Dott.ssa Barbara Cuccu

I carboidrati (CHO) o glucidi, sono i composti chimici più diffusi e abbondanti sulla terra e svolgono un gran numero di funzioni in...

…“se fossimo in grado di fornire a ciascun individuo la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto né in eccesso,...

Sebbene tutti i carboidrati siano costituiti da carbonio, ossigeno e idrogeno, alcuni vengono digeriti e quindi assimilati più lentamente...

Per circa 5 piadine: 250 gr farina integrale Acqua q.b. Olio extra-vergine d'oliva Sale Impastate la farina integrale con l'acqua fino ad...